新化中秋佳节,健康不“打烊”!
中秋佳节,健康不“打烊”!
秋高气爽,桂花飘香,
眼看着中秋佳节就要来啦,
跟亲朋好友欢聚一堂,
吃月饼,赏明月,共叙佳话,
想想就很美好呢。
作为中秋的代表性食物,月饼,自然是中秋团圆饭桌上少不了的重要角色。
每年这个时候,各大超市各个糕点品牌都会推出琳琅满目各式各样的月饼。
那么我们面对这么多选择,
该怎么选怎么吃呢?
在选购月饼时,
大家可能更注重口味。
无论是传统的广式、苏式、奶黄口味,
还是近些年流行起来的流心、
榴莲芝士、桂花乌龙茶、柚子豆沙、
海盐玫瑰等创意新口味,
都有各自的拥趸者,
即使是备受大家嘲笑的五仁月饼,
也有人偏爱。
月饼买好了,
先别急着大快朵颐,
掌握正确的吃法才最佳!
月饼中含糖和脂肪较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量,每天不宜超过100g,把月饼当成应景之食,过节时吃一点意思一下即可。
月饼最适合在早上吃,最不宜在晚上吃,因为人在清晨和上午代谢最为旺盛,即使月饼能量高,也较容易代谢掉,然后接下来一天的饮食最好清淡一些,减少肉、主食、糖、油摄入,以防总能量摄入过多,另外还要多吃蔬菜。
品尝月饼可伴热茶或者开水。月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮,味道妙不可言。
过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅料变质,吃后容易发生食物中毒。月饼需要现买现吃,不宜存放太久。
月饼美味,
但却不是人人可以享用,
哪些人不宜多吃月饼?
月饼中含有大量的糖分,如果糖尿病人吃了,会导致体内血糖升高,有些糖尿病人吃了月饼以后,还会出现糖尿病性昏迷,甚至死亡。因此,糖尿病患者要少吃月饼,特别是每天需要注射胰岛素的人尽量不吃、不沾月饼。
患有龋齿的人在食用月饼以后,造成龋洞加深,还会引发牙髓炎,使疼痛加剧,应尽量少食月饼,吃了月饼或者其他甜食后,应立即刷牙洁齿。
胆结石的形成与体内胆固醇过多有一定的关系,而月饼中大量的糖分会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,胰岛素可使胆固醇增加,导致胆汁内胆固醇处于过饱和状态,促进胆结石的形成,故而胆结石患者不宜多吃月饼。
胃肠疾病患者多有食欲不振、恶心、呕吐、反酸、消化不良等症状。不宜食辛辣食物以免损伤胃肠黏膜,忌生冷、过烫的食物,应吃一些易于消化的流食或半流食性食物,而月饼本身含有大量糖分,又不易于消化,多吃会伤害胃粘膜,产生大量胃酸,导致胃痛,影响消化,使病情加重。
对肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人而言,也要尽量“忍痛割爱”,少吃或者不吃月饼。因为这类患者进食过多月饼,血液中的低密度脂蛋白和甘油三酯的含量会更难以控制,血液可能会变得更加粘稠,从而对健康产生不利影响。
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